Viennoiseries

Il n’y a pas de secret : ceux sont les bons ingrédients qui sont la clé d’une viennoiserie gourmande ou d’une brioche savoureuse.

Dans nos ateliers nous travaillons essentiellement du beurre « Rose », du lait « Luxlait » et des œufs frais de la maison « Welter » de Heiderscheid.
Le « fait-main » est toujours de mise.

Un véritable spectacle de voir tous ces petits doigts de fées « tricoter » des huits délicieux ! Un régal pour les yeux et la bouche !

Adepte du Fairtrade, c’est tout naturellement que nous réalisons notre propre chocolat pour nos viennoiseries. Dans cette logique, nous vous proposons des viennoiseries Fairtrade, dont le croissant au chocolat Fairtrade.

La commande se fait du lundi au vendredi jusqu’à 15h.
Le samedi jusqu’à 12h.
Le dimanche, il n’est pas possible de passer une commande. La commande du lundi doit donc être passée le samedi avant 12h.

Croissant beurre

Viennoiserie en pâte levée feuilletée au bon goût de beurre

 

Croissant céréales

Viennoiserie en pâte levée feuilletée aux graines, un petit côté sucré/salé

 

Croissant fourré au chocolat Fairtrade

Viennoiserie en pâte levée feuilletée, fourrée de chocolat Fairtrade, nappée de fondant et décorée d’une plaquette en chocolat Fairtrade

 

Huit dënn

Viennoiserie en pâte levée feuilletée, fourrée généreusement de crème pâtissière, et nappée de fondant

 

Petit pain chocolat

Viennoiserie en pâte levée feuilletée, fourrée de deux barres de chocolat

 

Poche aux pommes

Poche en pâte levée feuilletée, fourrée à la compote de pommes

 

Schneck

Viennoiserie en pâte levée feuilletée, fourrée de crème pâtissière et raisins secs, le tout nappé de fondant

 

Streusel

Pâte saupoudrée de Streusel

Suisse Fairtrade

Bretzel simple amandes 100g

Bretzel garni de frangipane décoré de fondant et d’amandes

Existe aussi en 250g

Sur commande : 500g et 1kg

Bretzel pépites 100g

Existe aussi en 250g

 

Bretzel Fairtrade 100g

Bretzel fourré praliné

Existe aussi en 250g

 

Bretzel Schuedi 100g

Existe aussi en 250g

Bretzel fourré praliné

Bretzel garni de fourrage décoré de fondant et d’amandes

Existe en 250g

Sur commande : 500g et 1kg

Bretzel massepain

Bretzel garni de massepain décoré de fondant et de croquant noisette

Existe en 250g

Sur commande : 500g et 1kg

Bretzel Knackschokela

Bretzel garni de bâtonnets de chocolat décoré de fondant

Existe en 250g

Sur commande : 500g et 1kg