Petites pâtisseries

Pâques dimanche 9 avril 2023
Voici nos créations pour Pâques

Mousse vanille fève tonka
Biscuit aux amandes garni de mousses vanille et fève tonka, enrobé de chocolat blanc

Mousse Black&White
Biscuit aux amandes garni de mousses chocolat noir et blanc, enrobé de chocolat noir

Nid moka
Génoise garnie de crème au beurre moka

Nid vanille
Génoise garnie de crème au beurre vanille

Nid Bamkuch
Bamkuch fourré de crème au beurre moka aux noisettes

Nid truffe
Biscuit chocolat fourré avec de la ganache chocolat noir et du sirop rhum, enrobé de chocolat noir et cacao

Forêt Noire individuelle
Génoise chocolat garnie de mousse chocolat et chantilly agrémentée de cerises

Tartelette frangipane framboise
Pâte sucrée agrémentée de crème pâtissière légère vanille et framboise fraise, décorée de framboises

Mailänder Tiere
Petit biscuit sablé de formes différentes

Crème flûte
Pâtisserie légère à base de pâte feuilletée, garnie de crème pâtisserie légère, saupoudrée de sucre glace

Eclair chocolat
Pâtisserie légère à base de pâte à choux, garnie de crème pâtisserie au chocolat

Eclair moka
Pâtisserie légère à base de pâte à choux, garnie de crème pâtisserie au goût moka

Eclair vanille
Pâtisserie légère à base de pâte à choux, garnie de crème pâtisserie au goût vanille

Eclair pistache
Pâtisserie légère à base de pâte à choux, garnie de crème pâtisserie au goût pistache

Frangipane
Pâtisserie feuilletée fourrée aux amandes et généreusement glacée et saupoudrée d’amandes effilées

Gromper
Meringue moelleuse recouverte de chocolat et coco râpée

Kränzchen Fairtrade
Petit sablé fourré de pâte noisette et enrobé de chocolat Fairtrade

Natas
Petit flan portugais

Tartelette fraises
Pâte sucrée agrémentée de crème pâtissière légère, décorée de fraises fraîches

Mini Nussecken
Biscuit moelleux au chocolat, garni d’une fine couche de confiture d’abricot et enrobé de chocolat sur un côté

Barre Coco
Noix de coco à base de fondant, sucre glace, trimoline (sirop de sucre inverti, partiellement cristallisé) et enrobée de chocolat