Pâques dimanche 9 avril 2023

Voici nos créations pour Pâques

Mousse vanille fève tonka

Biscuit aux amandes garni de mousses vanille et fève tonka, enrobé de chocolat blanc

Mousse Black&White

Biscuit aux amandes garni de mousses chocolat noir et blanc, enrobé de chocolat noir

Nid moka

Génoise garnie de crème au beurre moka

Nid vanille

Génoise garnie de crème au beurre vanille

Nid Bamkuch

Bamkuch fourré de crème au beurre moka aux noisettes

Nid truffe

Biscuit chocolat fourré avec de la ganache chocolat noir et du sirop rhum, enrobé de chocolat noir et cacao

Forêt Noire individuelle

Génoise chocolat garnie de mousse chocolat et chantilly agrémentée de cerises

Tartelette frangipane framboise

Pâte sucrée agrémentée de crème pâtissière légère vanille et framboise fraise, décorée de framboises

Mailänder Tiere

Petit biscuit sablé de formes différentes

Crème flûte

Pâtisserie légère à base de pâte feuilletée, garnie de crème pâtisserie légère, saupoudrée de sucre glace

Eclair chocolat

Pâtisserie légère à base de pâte à choux, garnie de crème pâtisserie au chocolat

Eclair moka

Pâtisserie légère à base de pâte à choux, garnie de crème pâtisserie au goût moka

Eclair vanille

Pâtisserie légère à base de pâte à choux, garnie de crème pâtisserie au goût vanille

Eclair pistache

Pâtisserie légère à base de pâte à choux, garnie de crème pâtisserie au goût pistache

Frangipane

Pâtisserie feuilletée fourrée aux amandes et généreusement glacée et saupoudrée d’amandes effilées

Gromper

Meringue moelleuse recouverte de chocolat et coco râpée

Kränzchen Fairtrade

Petit sablé fourré de pâte noisette et enrobé de chocolat Fairtrade

Natas

Petit flan portugais

Tartelette fraises

Pâte sucrée agrémentée de crème pâtissière légère, décorée de fraises fraîches

Mini Nussecken

Biscuit moelleux au chocolat, garni d’une fine couche de confiture d’abricot et enrobé de chocolat sur un côté

Barre Coco

Noix de coco à base de fondant, sucre glace, trimoline (sirop de sucre inverti, partiellement cristallisé) et enrobée de chocolat