Grandes pâtisseries

Cake marbré
Gâteau moelleux, mi nature, mi chocolat

Tunes : marbré
Cake marbré enrobé d’un glaçage chocolat au lait, avec un décor de chocolat et massepain
Existe :
Petit 3 à 4 personnes
Grand 6 à 8 personnes

Scheel : cake
Pâte cake chocolat avec des pépites de chocolat enrobée d’un glaçage chocolat fondant et un décor de chocolat et massepain
Existe :
Petit 3 à 4 personnes
Grand 6 à 8 personnes

Garni Clown
Crème au beurre vanille ou crème au beurre moka

Mousse framboise / passion
Biscuit amande garni de mousses framboise et passion

Fond fruits semaine
Génoise, crème légère, agrémentée de fruits frais

Fond fraises semaine
Génoise, crème légère, agrémentée de fraises fraîches

Forêt Noire semaine
Biscuit chocolat imbibé de Kirsch, fourré de mousse au chocolat, cerises noires et chantilly au Kirsch

Petit-Beurre semaine
Biscuit Petit-Beurre fourré de crème au beurre moka

Sacher semaine
Empilement de génoises chocolat, ganache chocolat et confiture d’abricot

St. Honoré semaine
Fond de pâte feuilletée garni de pâte à choux, recouvert de crème pâtissière et décoré de chantilly